缶づめ

京都丹後の逸品　竹中缶詰の油づけ

　京都丹後の栗田（くんだ）半島にある缶詰の老舗です。昔は果物の缶詰で鳴らしたとの事。今は魚介類の缶詰が主力で、珍しい牡蠣の燻製やはたはた（地元では沖鯵といっている）の油漬もあります。しかし何といっても、一番はオイルサージンです。

小林秀雄も絶賛した！

　綿実油のさっぱりした感じとうすい塩味が絶妙にマッチングした宮津のオイルサーディンです。缶に残った油にはいわしの旨みがたっぷり閉じ込められていますから、捨てずにチャーハンや野菜炒めなんかにご使用下さい。昔懐かしい「はしだて印」の缶入りです.
　その昔小林秀雄がある随筆のなかで、上海蟹とともに、天の橋立で食べたキンタルいわしのオイルサージンのことを絶賛していました。
　これがそのオイルサージンの直系の「いわしの油づけ」です。いまＴＶなんかで騒がれているより、この缶詰、歴史の根はずっと深いようです。

いわし油づけ

商品名	いわし油づけ
商品写真	（写真は10個化粧箱入り）
品質表示
商品説明	10個または5個の化粧箱入りがあります。 もちろんバラで何個でもお求めいただけます。 こちらはまいわしを使っている方です。その分同じ竹中缶詰のかたくちいわしを使った方より若干高くなっておりますのでご了承願います。
メーカー	竹中缶詰
商品コード	13440101
価格（税込み）	451円
セット 1缶：451円 5缶化粧箱入り：2360円 10缶化粧箱入り：4620円 25缶箱入り(送込）：11275円 注文数：

かきの燻製油漬け

　地元久美浜湾で養殖された旬のかきをボイルしたあと薄塩しスモークしてから油漬けしていますので酒の肴にぴったりです。また、酸化しにくくビタミンＥやリノール酸の含有量が多い綿実油を使っています。
　今宵これを一缶空けたなら、エドラダワーの１０年物なんか必要ありません。サントリーレッドが最高の酒になってしまうこの不思議！

かき燻製油づけ

商品名	かき燻製油づけ
商品写真
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商品説明	かきのこってりしたなうまみが燻製によってさらに濃厚に、一度食べたら病みつきになる味です。なによりかきが大粒なのがいいですね！
メーカー	竹中缶詰
商品コード	13440102
価格（税込み）	703円
セット 1缶：703円 25缶箱入り(送込)：17575円 注文数：