ならぐるオリジナル手作りセット

京都丹後のこうじで仕込む手前もろ味セット「諸味蔵」

　今年の分は終了しました。ありがとうございました！また来年９月ごろから11月ごろまで売り出しますのでよろしくお願いいたします。

醤油こうじで仕込みます

　発酵の主役は味噌と違い、小麦と大豆でつくった醤油こうじです。米こうじと違って黄色いほこりっぽいこうじです。見た目は空恐ろしいですがこいつが実によく働きます。
　つくり方は至って簡単。こうじに醤油を等量注いで安置、熟成するだけ。一ヶ月もすれば、ちょっとお店には売っていない美味しい我が家だけのおかずもろみが出来上がり！
　美しいかめもついていますので、ラベルプリンタで適当にラベリングしてお世話になった方へのプレゼントにされてはいかがでしょうか。

手前もろ味セット「諸味蔵」

商品名	手前もろ味セット「諸味蔵」
商品写真	（写真は0.9ｋｇセット）
商品説明	9〜１１月季節限定商品です 【セット内容】 ■こうじ：京都丹後産　醤油こうじ（大豆・小麦） ■醤油：奈良大和郡山産　国産丸大豆使用天然醸造こいくち醤油（900gセットでは半分を使用） ■容器：国産常滑焼き蓋付き丸壷（久松製） 【作り方】 （１）こうじをほぐして容器にいれ、醤油を等量注いでふたをして紙を被せて密閉。 （２）約１週間後 こうじは醤油になじみそれらしくなります。 （３）さらに1ヶ月間ほど醗酵させると、世界でただ一つの『手前もろみ』が完成します。好みに応じて味醂や蜂蜜で甘口にしたり、茄子、胡瓜を一緒に漬け込んだりと、「手前もろみ」をお楽しみください。 サイズ こうじ （ｇ） こいくち醤油 （900ｍｌ） 容器 （リットル） 出来上がり （ｋｇ） 900ｇセット 450 1 1.8 約0.9 1.8ｋｇセット 900 1 3.6 約1.8
メーカー	平城ぐるめ堂
商品コード	18910101
価格（税込み）	2,600円（900ｇセット）
サイズ 900g：2600円 1.8kg：3860円 注文数：