ぐるめの故郷を訪ねて

このお店の商品はどんなところで生まれ育ったのか？

　こんな疑問に少しでもお答えできるように、店主がぐるめの故郷へ旅し、蔵元のご主人と話たり見たりしたことの一部でもお伝えできるように生まれたページです。
　ぐるめはその土地で生まれ、その土地で育まれるもの。ある日突然東京へ出て行くというようなことはないんでしょうね。

丹後半島

• 京都丹後小野甚醸造　醤油ともろみ
• 京都丹後飯尾醸造　静置醗酵無農薬米酢
• 京都丹後半島西晶　釜焚き天然塩と天然にがり
• 京都丹後竹中缶詰　オイルサーディン

　

小豆島

• 小豆島ヤマヒサ　オリーブと醤油
• 小豆島東洋オリーブ　オリーブ油とオリーブ茶
• 小豆島ヤマロク醤油　四年もの杉桶二度仕込み醤油

　　

丹波

• 京都丹波高橋養蜂　国産蜂蜜　
• 京都白木屋　こだわりのまな板

　

東海

• 愛知碧南ヤマシン　白醤油
• 美濃焼き　完全醤油差し
• 愛知知多傳右衛門　豆味噌とたまり醤油

　

信楽

• 信楽小川顕三陶房　食器

　

平城（なら）

• 奈良井上本店　五徳味噌とイゲタ醤油
• 大和郡山喜多醤油　丸大豆天然醸造醤油